冰淇淋废水破乳剂的应用：随着夏日的到来冷饮成了当季热销产量、我们常见的有饮料、汽水、冰淇淋等、这些产品在夏季产量会随之增加、而带来冷冻食品加工厂废水处理的问题也需要得到更好地解决、冰淇淋生产废水主要来源于冰淇淋、液态奶、废水含有乳脂肪、乳糖、乳蛋白、椰子油、巧克力等一些漂浮杂物、冰淇淋是季节性产品、废水水质、水量波动性也大、产品生产过程中还会添加大量的色素、冰淇淋的废水呈粉红色、含有蛋白质、脂肪等大分子有机污染物、CODCr浓度高、污水如果不及时处理水中会产生大量的乳白色油渣

冰淇淋废水可以分为三种办法处理：

物理处理法通过物理作用分离、回收冰淇淋生产废水中不溶解的悬浮状态污染物的方法、比如油膜、油珠

化学处理法通过化学反应和传质作用来分离、去除废水中呈溶解、胶体状态的污染物或者可以转化为无害物质的方法

生物处理法通过微生物的代谢作用、使冰淇淋生产废水中呈溶解、胶体以及微细的处理 

可以用药剂处理：冰淇淋废水破乳剂
它的作用能破坏乳状液的表面活性剂、破乳剂主要通过取代稳定膜的作用来破坏乳状液、能把水中的原油、乳化油中的水分脱离出来、使水量达到要求、在水中还能吸附电和、絮凝水中颗粒物、色度、总磷等